INDOPOS
INDOPOS-Penataan ulang lokasi pedagang kuliner Lenggang Jakarta di kawasan Monas, nampaknya perlu dilakukan. Sebab, kondisi pusat kuliner tersebut saat ini sudah tidak sesuai dengan perkembangan jaman. Selain terkesan kumuh, jenis kuliner yang dijual juga tidak memiliki ciri khas Jakarta atau Betawi sama sekali. Padahal, potensi yang dimiliki Monas sangat besar, sebagai ikon Ibu Kota, dan juga kebanggaan masyarakat Betawi, sebagai masyarakat inti Jakarta.
Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung dan Wakil Gubernur Rano Karno, hendaknya dapat segera mengecek langsung keberadaan Lenggang Jakarta. Hal ini agar pimpinam ibu kota tersebut dapat segera melaksanakan pembenahan.
Muhidin Muchtar, Wakil Ketua Bamus Betawi, menyampaikan, lay out atau tata letak visual dari Lenggang Jakarta perlu dimodernisasi. Mungkin salah satu yang dapat menjadi contoh adalah Pusat Perbelanjaan Sarinah, yang saat ini sudah ditata ulang, melalui program Kementerian BUMN, sehingga telah menjadi pusat Perbelanjaa modern.
Diterangkan Muhidin, yang juga pemerhati masalah perkotaan, Kuliner modern dan juga pusat merchandise oleh-oleh sudah saatnya dibangun di Monas, karena merupakan perkembangan alami dalam industri makanan, didorong oleh perubahan gaya hidup, teknologi, dan inovasi. Kuliner modern menawarkan berbagai pilihan baru, seperti makanan berbasis budaya, inovasi pada makanan tradisional, dan pengalaman kuliner yang unik. Kemudian, makanan dan kerajinan tangan oleh-oleh dengan ciri khas Betawi.
Berikut beberapa poin penting mengenai pembangunan kuliner dan pusat oleh-oleh modern dan juga Betawi Store:
1. Inovasi dan Teknologi:
Teknologi memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman kuliner dan oleh-oleh baru. .
2. Pilihan yang Lebih Luas:
Kuliner modern menawarkan berbagai pilihan, termasuk makanan Betawi, dan makanan yang sudah dikenal luas masyarakat Jakarta.
Makanan tradisional juga diinovasi dengan sentuhan modern, seperti soto Betawi, Sop Kambing, bir pletok dan makanan khas Betawi lainnya.
3. Peluang Bisnis:
Perkembangan kuliner modern membuka peluang bagi para pengusaha lokal untuk menciptakan bisnis kuliner yang unik dan menonjol di kawasan Monas.
4. Dampak Positif:
Pembangunan kuliner modern membawa dampak positif bagi masyarakat, seperti peningkatan pilihan makanan, pengalaman kuliner yang lebih menarik, dan peluang kerja di industri kuliner.
5. Betawi Store, dapat dibangun dengan sentuhan modern. Nantinya akan berfungsi sebagai pusat belanja oleh-oleh dan merchandise bagi para wisatawan yang datang ke Monas.
Kesimpulan:
Kuliner modern merupakan bagian dari evolusi industri makanan yang terus berkembang. Dengan memadukan tradisi dengan inovasi, kuliner modern menawarkan pengalaman yang lebih menarik dan beragam bagi konsumen, sekaligus membuka peluang bisnis bagi para pengusaha lokal di Jakarta.
